Estrada dos vinhos Gambellara

O percurso atravessa uma zona de origem vulcânica na província de Vicenza. Aqui se produz a uva Garganega, da qual se obtém os vinhos brancos secos o passiti (originário em uma colheita tardia e com processo de maturação mais longo do normal), como o importante Gambellara Recioto e o Vinho Santo, único no seu gênero.

O itinerário atravessa a parte baixa do vale de Chiampo, um pequeno território entre as províncias de Vicenza e Verona. Gambellara surge sobre as últimas ramificações dos Montes Lessini, circundado por vinhedos e vales férteis ricos em cursos d'água. Esta pequena cidade é sede da maior empresa vitivinícola privada na Itália.

Portanto se entra na zona de produção do vinho clássico. Aqui encontramos Montebello Vicentino, onde se pode visitar a Vila Valmarana Zonin, a igreja de Santa Maria Assunta, e Vila Capra (atualmente Vila Meneguzzo).

Finalmente a Estrada chega a Montecchio Maggiore, entre colinas encantadoras que convidam o turista a uma caminhada em completo relaxamento a descoberta de ângulos de pura magia. Entre o patrimônio arquitetônico se recordam os castelos de Julieta e Romeo e Vila Cordellina-Lombardi, construída em 1735 em estilo palladiano, decorada com afrescos de Gian Battista Tiepolo.

Coordinate geografiche
45.460279, 11.336193
Immagine di copertina
Immagine
Veduta tramonto nei vigneti di Gambellara
Autore
Roberta Cozza
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Località inizio itinerario
Montebello
Località fine itinerario
Gambellara
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Dettagli itinerario
External ID
default
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Testo

A estrada se desenvolve nos territórios da área mais a oeste da província de Vicenza, na fronteira com a província de Verona, entre as cidades de Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso e Zermeghedo. Gambellara está localizada na fronteira entre Vicenza (22 km) e Verona (30 km),

No vinhedo a uva Garganega é a grande protagonista, da qual são obtidos vinhos brancos, secos e passas de excepcional qualidade.

A rota se desenvolve dentro de um território de tamanho limitado, que pode ser definido como um 'parque vinícola' pela qualidade da paisagem e a forte especialização das culturas.

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1
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A sopressa Vicentina D.O.P.

É um 'salame' de grande calibre - 15-20 cm de diâmetro; de 3 a 7 quilos de peso - preparados com os melhores cortes de porco (presunto, ombro, coppa, etc.). Após 4-6 meses de maturação, se apresenta macio e aromático. É um dos campeões da indústria agro-alimentar veneta e de Vicenza em particular, uma vez que os melhores produtos nascem nos pés do Pasubio. Entre as tradições gastronômicas locais, se destaca a de aquecer as fatias na grelha e acompanhá-las à polenta.

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Approfondimento
In montagna in estate
Spento
In montagna in inverno
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