Die Route dieser Weinstraße führt durch ein Gebiet vulkanartigen Ursprungs der Provinz Vicenza, der Wiege der Weintraube Garganega, aus der kostbare und bedeutende trockene oder likörartige Weißweine wie die seltenen Recioto di Gambellara und Vin Santo gewonnen werden.

Vom alten Stadtzentrum in Treviso, umgeben von einem eindrucksvollen Abwehrsystem des 16. Jahrhunderts, folgen wir dem Lauf des Flusses Sile und durchqueren Quinto di Treviso, in dem es früher wichtige Mühlen gab, bis zur natürlichen Oase von Mulino Cervara, die erste Etappe unserer Tour. Ein großes Sumpfgebiet wird über einen natürlichen und kulturell reichen Weg durchquert, der vom Naturpark des Flusses Sile angelegt wurde.

Die obere Marca Trevigiana bezaubert durch ihre Hügel, auf denen sich zwischen dicht gedrängten Rebstockreihen die imposanten Schlösser und Sprengel hervorheben. Die Weinstraße des Prosecco durchquert den Hügelstreifen, der am Fuße der Voralpen der Provinz Treviso liegt. Hier regiert seit über hundert Jahren der Prosecco, ein wegen seiner angenehmen Note und Trinkbarkeit einzigartiger Schaumwein.

Los geht es in Possagno, wo Sie den neoklassischen Tempel, die Gipsoteca und das Geburtshaus des berühmten Bildhauers Antonio Canova besuchen sollten.
Fahren Sie in Richtung Castelcucco durch Hügel, Weingärten, Wiesen und Wälder weiter bis Asolo. Dort lohnt sich nicht nur das Flanieren durch die Altstadt, sondern auch ein Besuch des Städtischen Museums, wo berühmte Persönlichkeiten der Stadt gewürdigt werden, darunter die Königin Caterina Cornaro, Eleonora Duse, Freya Stark und Robert Browning.

Die Colli Berici liegen im Süden von Vicenza, an einem gegenüber der restlichen Erhöhung Venetiens isolierten Ort. Der kalkhaltige Boden, das milde und gemäßigte Klima, die sanft gewellten Landschaften und die Nähe zu einigen der schönsten Städte Venetiens machen daraus einen bevorzugten Ausflugsort.

Eine Weingegend, die gar 16 Gemeinden Veronas und 5 Vicenzas umfasst. Sie alle zeichnen sich durch einen sandhaltigen Boden aus, der sich besonders für den Weinbau eignet. Dies erklärt auch, warum die DOC-Weine Arcole unter anderem "Sandweine" genannt werden. Die Landschaften dieser Weinstraße heben sich noch heute durch ihre landwirtschaftliche Architektur und ihre aufregenden Orte hervor.

Der Garten des Palazzo Giusti in Verona ist ein wahres Renaissance-Juwel. Er liegt ganz in der Nähe der Arena und wurde im 15. Jhdt. von der Familie Giusti, Wollhändlern toskanischer Herkunft, erbaut. Im Laufe der Jahrhunderte und nach verschiedenen Kriegen wurde ihm immer wieder zu seiner alten Pracht verholfen, auch als während des Zweiten Weltkriegs viele der kostbaren Bäume zerstört wurden.

Die paduanische Weinbaukunde findet ihren maximalen Ausdruck im Gebiet der Euganeischen Hügel. Der Boden vulkanischen Ursprungs eignet sich besonders gut für den Weinanbau, bei dem die Herstellung der autochthonen und dem Prosecco ähnelnden Sorten Pinella und Serprina hervorstechen.

An der Weinstraße begegnet man den Euganeischen Thermen, dem renommiertesten Thermalzentrum Europas, einem für die Fangotherapie berühmten Wellness-Center.

Die Weinstraße Soave durchquert eines der verführerischsten Gebiete Venetiens, das reich an Geschichte und Volksbräuchen ist.

Die Route führt zu sechs Gemeinden, von denen die wichtigste zweifelsohne Soave ist: ein mittelalterliches Städtchen, das von einer noch intakten Einfriedungsmauer umschlossen und vom imposanten Scaligerschloss beherrscht wird. Die Altstadt weist eine Unzahl eleganter Gebäude auf. Sicherlich besuchenswert ist der Scaligerpalast, der Palazzo der Grafen Cavalli, ein vornehmer venezianischer Bau, der Justiz- und Kapitänspalast.