Salada de Lusia IGP
<p>No final do século XIX os terrenos de Lusia e das cidades próximas, todas na província de Rovigo, foram cobertos com uma espessa camada de areia despejada pela inundação do rio Adige.</p>
<p>A formação de um novo solo altamente permeável obrigou os habitantes a abandonar as culturas tradicionais (milho e trigo). Mas, desde o início do século XX apareceram as culturas de hortaliças.</p>
<p>Por volta de 1960, alguns comerciantes da região, graças ao comércio com o mercado de frutas e hortaliças em Verona, notaram a Alface Gentile e favoreceram a sua introdução nas fazendas hortícolas locais. Aqui, graças às condições favoráveis do solo e clima, foram obtidos excelentes resultados, de modo a incentivar os produtores a iniciar uma seleção de variedades para identificar e cultivar de forma a melhorar as características organolépticas desta alface. </p>
<p>A alface de Lusia IGP tem pedúnculo curto, de no máximo 6 cm, muito carnudo, no qual as folhas são inseridas em número, forma, tamanho e cor, dependentes das condições climáticas; o sabor é fresco e crocante. Este produto é caracterizado pela sua maciez, devido à ausência de fibras, acompanhado por turgescência', mesmo após 10-12 horas após a colheita.</p>
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Vicenza e a Pedemontana Veneta
Agora está em Vicenza e tudo ao seu redor é sobre arte. Olha para cima e a Basílica Palladiana domina a Piazza dei Signori com a sua majestosa loggia. Entra nas ruas do centro histórico e em cada esquina encontra um palácio, uma igreja, um museu, um detalhe que conta a grandeza de Andrea Palladio. O seu Teatro Olímpico vai deixá-lo sem fôlego, é como cruzar o limiar de uma ilusão. Em seguida, siga a luz da tarde, atravesse o rio Bacchiglione e chegue à Villa La Rotonda, um ícone da perfeição arquitetónica cercado por vegetação.
Mas Vicenza também é uma cidade animada: lojas históricas, restaurantes que celebram a tradição culinária, mercados ao ar livre e eventos que animam as praças. Pode explorá-la a pé ou de bicicleta, parando em jardins escondidos ou cafés históricos para desfrutar do ritmo descontraído desta cidade de arte.
Nas proximidades, cidades muradas, aldeias e antigas residências nobres completam a sua viagem. Cada lugar tem uma história para contar e uma atmosfera própria com experiências únicas.
Depois da arte e da história, é hora de respirar profundamente. As colinas de Berici são uma pausa ideal e uma oportunidade para se aventurar por vinhedos, bosques e estradas panorâmicas. Pode atravessá-los a pé, de bicicleta ou a cavalo, com o cheiro de uvas acompanhando-o ao longo do caminho. E depois há a culinária: entre um restaurante de quinta rodeado de vegetação, um prato de bacalhau à vicentina e um copo de Tai Rosso, o sabor desta terra é lentamente descoberto.
A viagem continua pelas colinas e vales da Pedemontana veneziana, um território que surpreeende pela sua variedade. Aqui pode caminhar por trilhos que atravessam castelos e aldeias medievais ou fazer rotas de peregrinação e ciclovias. Basta seguir as tradições e a excelência locais para descobrir aldeias, abrigos e sabores autênticos
À medida que vai de uma aldeia a outra, as Vilas Palladianas aparecerão diante dos seus olhos, como pedras preciosas em campos e colinas. Patrimónios Mundiais da UNESCO, mas também lugares vivos, que contam um passado aristocrático e do gênio inimitável de Andrea Palladio.
Depois de atravessar cidades, colinas e aldeias, a viagem chega ao seu fim a grande altitude, onde o ar fica mais frio e a natureza domina a paisagem. Nos Pré-Alpes Vicentinos e no Asiago Sette Comun Plateau, poderá escolher entre muitos desportes de inverno e trilhas para explorar no verão, entre amplas vistas e deliciosas tradições gastronómicas e vinícolas.
Segna il confine tra le Province di Treviso, Vicenza e Belluno, ma più che dividerle, le unisce in un paesaggio straordinario. Qui la montagna è dolce e selvaggia insieme, con pascoli d'alta quota, boschi fitti e valli scavate dall'acqua. Ma è anche un luogo di memoria: il Sacrario Militare, con le sue bianche arcate, domina la vetta e racconta una storia incisa nella pietra e nel vento.
Verona
É O Adige que desenha Verona. Ele envolve-a, modela-a, reflete-a nos seus meandros como um artista com o seu próprio trabalho. Admire-a do Castel San Pietro: a cidade fica na curva do rio como se tivesse nascido do seu próprio capricho, com Ponte Pietra, Ponte della Vittoria e muitas outras costurando-a, quase a perseguir o seu ritmo. A água trouxe comércio, riquezas e histórias, talvez seja por isso que tudo flui aqui, transforma-se, sem nunca perder a alma.
Tudo o que precisa de fazer é pisar no centro histórico para sentir a história vibrar sob os paralelepípedos. A Piazza delle Erbe viu séculos de comerciantes, damas e líderes e continua a ser o coração pulsante da cidade; as fachadas com afrescos refletem as sombras do mercado e o tilintar dos copos em cafés históricos mistura-se com as vozes das pessoas. Passe sob as ameias de Castelvecchio, sinta a solidez da ponte Scaliger e imagine as patrulhas medievais que a atravessaram. Em seguida, siga para as ruas que fogem do rio até chegar à Piazza Bra, onde, antiga e solene, a Arena preserva o ritmo profundo da cidade, feito de arte, música, paisagens e aplausos.
Fora da cidade, a história continua a entrelaçar-se com a beleza: castelos, aldeias medievais, vilas com afrescos e muralhas antigas desenham uma paisagem que muda a cada curva. Seja uma fuga pelas colinas, um passeio ao longo do rio ou um dia de arte, há sempre algo aqui que merece ser conhecido.
A poucos quilómetros da cidade, as colinas de Valpolicella tingem-se de verde, ouro e roxo. Aqui a beleza é um prazer que pode ser desfrutado com todos os sentidos: nos copos cheios de Amarone, nos aromas da tradição e nas vistas que se abrem entre as fileiras.
Em qualquer estação, estas colinas têm algo a oferecer: no verão, pode caminhar por caminhos através das vinhas e descobrir antigas paróquias escondidas, no outono, a folhagem oferece um cenário sem igual, no inverno, as adegas recebem-no com o calor dos vinhos e, na primavera, as flores florescem nos jardins das vilas e no sopé das cachoeiras.
E assim que as colinas elevam-se a 800 metros acima do nível do mar, o planalto de Lessinia aparece. Neste Parque Regional, a natureza revela-se em toda a sua grandiosidade: bosques, pastagens, vales esculpidos pela água, cavernas milenares. No verão, é ideal para ser acompanhado pela brisa fresca ao longo das trilhas, no inverno é o reino do esqui cross-country e raquetes de neve. E durante todo o ano, entre abrigos e refúgios de montanha, a culinária local sabe ser lembrada.
Conclua a sua viagem ao Lago de Garda, com o seu apelo irresistível. Esta costa com suas aldeias à beira do lago, castelos com vista para a água, pequenos portos e caminhos cênicos é capaz de mudar as emoções a cada estação. Entre desporto, relaxamento e cultura, encontrará o ritmo certo para aproveitar ao máximo a sua viagem.
Ao avançar em direção ao sul, surge a Planície dos Doges, uma região de arrozais e residências históricas, onde a tradição se alia à elegância rural. É aqui que nasce a IGP Nano Vialone Veronese, o «ouro branco» que conta a história da cultura camponesa e o sabor autêntico do território. Entre mansões, ciclovias, sabores genuínos e festas populares, esta região convida a abrandar o ritmo, a explorar e a viver um turismo autêntico, feito de experiências reais e de uma hospitalidade sincera.
Treviso e as colinas do Prosecco
Alguns chamam-na de Jardim de Veneza, mas Treviso é muito mais: um entrelaçamento de ruas elegantes, praças íntimas, canais que refletem palácios com afrescos e arcadas sob as quais a vida flui. Caminhando pelo centro, cada vislumbre convida-o a descobrir: a Piazza dei Signori coma sua vivacidade, o Duomo que abriga a Peça de altar de Ticiano, a Igreja de San Nicolò com os seus afrescos do século XIV e o antigo Convento de Santa Caterina, agora um museu com uma secção arqueológica.
O Canal Buranelli ramifica-se para o coração da cidade: as casas são refletidas na água, as luzes são refletidas nas superfícies onduladas e cada ponte parece ser feita especificamente para parar e admirar a cidade.
Delicadamente tocando as muralhas da cidade, o rio Sile atrai o Parque Natural Regional, convidando à exploração. Aqui pode pedalar ao longo do GiraSile, remar entre as margens do rio ou seguir os vestígios da história entre as antigas obras hidráulicas, a fauna local, os testemunhos da arqueologia industrial e o Cemitério de Burci.
Deixando Treviso para trás, verá a planície subir suavemente e transformar-se numa colina. No caminho, encontrará aldeias e cidades que preservam histórias de tradições e arte, ao longo de curvas suaves que revelam vilas com afrescos que sussurram histórias da nobreza antiga.
Agora, as colinas Prosecco de Conegliano e Valdobbiadene abrem-se diante de si como um mosaico de vinhedos moldados pelo homem ao longo dos séculos. Hoje são reconhecidos como Património Mundial da UNESCO não só pela beleza da paisagem, mas também pelas técnicas de cultivo que desafiam a encosta e dão um vinho que é único no mundo.
Aqui, o turismo gastronómico e enológico é uma viagem sensorial por vinícolas e filas históricas, onde o Prosecco encontra sabores autênticos, como o Radicchio Rosso di Treviso PGI.
Uma experiência a vivenciar em ritmo lento, entre degustações, trekking pelos vinhedos e roteiros panorâmicos que sempre o levam um pouco mais alto, até ao próximo brinde.
Termas e colinas Euganeas
Imagine um lugar onde pode começar o dia com uma caminhada pelas colinas, continuar com uma taça de vinho tinto DOC e terminar imerso nas águas termais mais antigas da Europa. Existe e está mais perto do que imagina. As Termas e as Colinas Euganesas são o equilíbrio perfeito entre desporto, natureza e bem-estar, um canto do Véneto onde pode abrandar e desfrutar de cada momento.
As Colinas Euganean são ideais para quem gosta de atividades ao ar livre, incluindo trilhas panorâmicas, ciclovias, vinhedos, aldeias históricas, vilas venezianas e mosteiros escondidos no campo. Sem esquecer a gastronomia e os vinhos: aqui produzimos vinhos e especialidades locais que contam a história do território a cada gole e a cada mordida.
O Parque Regional das Colinas Euganee é um ecossistema extraordinário, onde a natureza se expressa em toda a sua variedade: florestas de carvalhos e castanheiros, orquídeas silvestres e formações rochosas de origem vulcânica.
E depois da aventura, é hora de pensar em si. As Termas Euganee são aliadas preciosos para o bem-estar, graças a uma água que nasce pura e enriquecida com minerais ao longo de uma viagem subterrânea milenar. Durante séculos, estas termas têm sido uma referência para a saúde, graças a tratamentos com lama térmica certificada, percursos de reabilitação e massagens e rituais que dissolvem toda a tensão. Mas não é só isso, aqui os serviços também falam de beleza: piscinas termais cercadas por vegetação, quintas de beleza de última geração e caminhos dedicados ao relaxamento farão com que encontre o equilíbrio perfeito entre corpo e mente.
Rovigo
Pequena mas intensa, elegante mas discreta, Rovigo é isso mesmo, uma cidade de arte com aquele ar um pouco reservado que revela as suas riquezas a quem sabe apreciá-las.
Passeie por suas praças acolhedoras, entre as obras do Palazzo Roverella, que abriga exposições internacionais de arte, e o charme do Templo da Santíssima Virgem da Salvação, conhecido como "La Rotonda", com os seus interiores ricamente afrescados. Pare para tomar um café sob as varandas da Piazza Vittorio Emanuele II, onde o ritmo diminui e o tempo parece lhe conceder uma pausa. Em seguida, visite o Museu dos Grandes Rios, antigo Mosteiro dos Olivetanos, uma viagem pela história das civilizações que viveram entre Adige e Po. E antes de partir para uma etapa gastronômica e vínica, descubra os produtos IGP, arroz Po Delta e salada Lusia, e produtos DOP, alho branco polesano e o famoso mexilhão Scardovari.
Basta sair um pouco da cidade para descobrir um território pontilhado de pequenas aldeias, tradições centenárias e residências históricas. As terras entre Adige e Po são um mosaico de paisagens e histórias.
Siga o rio Pó até ao seu delta: aqui o rio abre-se antes de abraçar o mar, desenhando um parque natural único, composto por lagoas, canaviais, ilhas e vales que mudam com as marés. A explorar de bicicleta ao longo das margens, de barco entre os ramos do rio ou a pé, seguindo os caminhos que se perdem entre a vegetação. Cada estação traz um rosto diferente ao Delta, dos reflexos dourados do outono à vitalidade da primavera, quando a natureza desperta com uma explosão de cores.
Riviera del Brenta
Antigamente, ao longo das margens do rio Brenta, as famílias mais influentes de Veneza construíam as suas casas de férias. Moradias elegantes rodeadas de vegetação, com vista para a água e animadas por festas suntuosas, reuniões diplomáticas e momentos de lazer nos grandes jardins. Hoje, este charme permaneceu inalterado e a Riviera del Brenta é o sítio perfeito para mergulhar numa atmosfera de arte, história e beleza.
A melhor maneira de descobri-la? Navegar ao longo do rio, como fizeram os nobres venezianos, ou pedalar na ciclovia que corre ao longo das margens, entre aldeias, pontes e vistas pitorescas.
Entre as villas venezianas que encontrará, a mais grandiosa é certamente a Villa Pisani, chamada La Nazionale, em Stra: o complexo, com seu fascinante parque, foi encomendado em 1721 pelo Doge Almorò Pisani para celebrar a grandeza da sua família; isso é demonstrado pelo afresco Gloria da Família Pisani, pintado por Giambattista Tiepolo no teto do suntuoso Salão de Baile.
A não perder é a Villa Foscari, chamada La Malcontenta, construída por Palladio em 1559 e declarada Património Mundial da UNESCO; no seu interior destacam-se os esplêndidos afrescos de Battista Franco e Giambattista Zelotti.
Mas a Riviera nunca deixa de surpreender. Também devem ser incluídos no seu itinerário a Villa Foscarini Rossi, projetada no final do século XVI por Vincenzo Scamozzi, que hoje abriga o Museu do Calçado de Autor; a Villa Valmarana, com os seus imponentes latidos e o tradicional jardim italiano; a Villa Widmann Rezzonico Foscari, que abrigou figuras ilustres como Carlo Goldoni, o cardeal Sarto, que se tornou o papa Pio X, os músicos Malipiero e Igor Stravinski, enquanto Gabriele d 'Annnunzio, amigo do conde Pietro Foscari, estava em casa.
Mais do que apenas edifícios para admirar, são experiências a viver: a Riviera del Brenta revelará os segredos das villas venezianas através de visitas guiadas, eventos culturais, festivais e tradições gastronômicas e vinícolas.
Saiba mais no site oficial da Riviera del Brenta!
Sentinelle di arte e civiltà, dimore storiche che raccontano secoli di ingegno, gusto e sviluppo economico, testimoni di storie nobiliari antiche: sono le Ville Venete, patrimonio diffuso con oltre 3.000 unità.