Strade del vino e dei prodotti tipici

A DOC Arcole compreende 16 municípios de Verona e 5 de Vicenza, todos com uma grande tradição vinícola e caracterizados por um solo de tipo arenoso, formado em 589 d.c. em ocasião a uma memorável inundação do Adige. A Estrada do Vinho Arcole é de recente constituição e possui paisagens ainda ricas de arquiteturas rurais. A cidadezinha de Arcole é conhecida pela batalha que em 1796 viu de perto Napoleão e o exército austríaco. Um obelisco se encontra hoje em memória da Vitória do grande Corso, relembrada também no pequeno Museu da cidade.

O percurso passa por seis localidades das quais a maior é, sem dúvida, Soave. Trata-se de um centro medieval que ainda conserva os seus muros intactos, dominado pelo imponente castelo Scaligero. São muitos os edifícios elegantes para se visitar: o Palazzo Scaligero, o Palazzo dei Conti Cavalli, uma refinada construção veneziana, o Palazzo di Giustizia e o Palazzo del Capitano.

Nos últimos anos aos pés dos Montes Lessini, caracterizados por terrenos de origem vulcânica, cultiva-se a Durella, uva nativa de acidez particular que permite obter um excelente espumante.