Estrada do Aspargo Branco de Cimadolmo
Uma viagem pelas paisagens escavadas pelo curso do rio Piave, atravessando 11 municípios da província de Treviso, para descobrir o ouro branco, produto conhecido desde a antiguidade, tanto que foi mencionado por Plínio, o Velho: o Espargo Branco de Cimadolmo IGP.
Para descobrir, pode percorrer cerca de 90 quilómetros através de campos cultivados, vinhas e aldeias, onde a natureza e a história estão interligadas. De Cimadolmo, o coração da produção, o itinerário atravessa San Polo di Piave, Ormelle, Ponte di Piave e Maserada sul Piave, até chegar a Oderzo, seguindo uma paisagem moldada ao longo dos séculos pelas águas do rio. Testemunhos da época romana e igrejas antigas emergem entre o campo, enquanto ao longo do Piave há sítios que preservam a memória da Grande Guerra.
Mas é na primavera que a estrada muda de ritmo. Nos campos, os espargos brancos são colhidos, cultivados no subsolo para os proteger da luz e manter a sua cor branca característica. Macios e delicados, os aspargos chegam logo depois às mesas, protagonizando receitas tradicionais locais, com ovos, risotos e acompanhamentos de carnes e peixes.
Estrada dos vinhos Gambellara
O percurso atravessa uma zona de origem vulcânica na província de Vicenza. Aqui se produz a uva Garganega, da qual se obtém os vinhos brancos secos o passiti (originário em uma colheita tardia e com processo de maturação mais longo do normal), como o importante Gambellara Recioto e o Vinho Santo, único no seu gênero.
Estrada do Prosecco e Vinhos das Colinas Conegliano Valdobbiadene
A alta Marca Trevisana encanta pelas suas colinas recobertas de vinhedos, onde se distinguem os imponentes corpos dos castelos, vilas e igrejinhas rurais. A Estrada do Prosecco e vinhos das colinas Conegliano Valdobbiadene se estende ao longo de um percurso de mais de 40 quilômetros e atravessa a faixa das colinas aos pés dos Pre-alpes trevisanos. Aqui reina a mais de cem anos o Prosecco, espumante único ao mundo.
Estrada do Vinho Montello e Colli Asolani
O percurso inicia-se em Possagno, onde se aconselha uma visita ao Templo neoclássico, à Gipsopteca e à casa natal de Antonio Canova, o famoso escultor do final do séc. XVIII – primórdios do século XIX.
Prosseguindo em direção a Castelcucco alcançamos os vinhedos, os prados e os bosques das verdes colinas asolanas. Passeando pelo centro histórico de Asolo, o turista pode visitar o Museu Cívico, que abriga seções de personagens famosos como a rainha Caterina Cornaro, Eleonora Duse, Freya Stark e Robert Browning.
Estrada dos Vinhos das Colinas Berici
As "Colinas Berici" se encontram no sul de Vicenza, numa posição isolada em relação ao resto das colinas do Vêneto. O solo calcário, o clima ameno, a paisagem docemente ondulada e a proximidade a algumas das mais belas cidades do Vêneto fazem delas um local ideal para as excursões.
Estrada do Vinho das Colinas Euganei
A enologia padovana encontra a sua máxima expressão na zona das Colinas Euganei. O terreno de origem vulcânica, particularmente favorece a cultivação da videira, e se diferencia pela produção de uvas nativas como a Serprina e a Pinella.
Ao longo da Estrada do Vinho encontram-se as termas Euganee, o centro termal mais famoso da Europa e ambiente de bem-estar corpóreo.
Estrada do Vinho Valpolicella
A 'valle delle molte cantine' (vale das muitas cantinas), interpretação etimologica do nome Valpolicella, se estende desde os Montes Lessini até quase Soave. Uma natureza calcária aonde a vinha encontra um ambiente ideal e se exprime de modo inconfundível.
Estrada do Torcolato e dos vinhos de Breganze
A estrada começa em Thiene com a sua bela Villa Da Porto Colleoni, uma construção do final do período gótico, também conhecido como o Castelo devido às torres que o circundam e o impressionante parapeito.
Rota do vinho e dos produtos típicos
No Veneto, cada sabor é uma viagem diferente. E por isso, deixe-se levar por essas aventuras gastronómicas e vinícolas por vilas históricas, vinhas e tradições locais.
