Lison DOCG
<p>Das Produktionsgebiet des Lison umfasst die Territorien eines Großteils der Gemeinden von Ost-Venetien. Es erstreckt sich von den Gebieten in der Nähe des Meeres bis hin zu den Grenzen mit den Provinzen Treviso und Pordenone. Der Wein trägt den Namen der Ortschaft Lison und des Dorfes Pramaggiore.</p>
<p>Heute befinden sich die meisten Weinkeller in den „Città del Vino“ (Weinstädten) Annone Veneto, Pramaggiore, S. Stino und Portogruaro, in der sogenannten „Klassischen Zone“, in der der Boden besonders kalkhaltig und reich an kalkhaltigen Lehmböden ist. Um sich der angesehenen Bezeichnung DOCG rühmen zu dürfen, müssen die Weine den folgenden Eigenschaften entsprechen: Strohgelbe Farbe mit eleganten Reflexen, die ins Goldgrün abklingen, der Duft erinnert an die Blätter des Pfirsichbaums und an die weiche Schale von Mandeln, der Geschmack ist weich, samtig mit einer eventuellen angenehmen, holzigen Wahrnehmung.<br /> <br /> Bei den „Lison"-Weinen mit der kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung muss der Jahrgang auf der Etikette angegeben sein und sie dürfen nur in Glasflaschen mit einem maximalen Fassungsvermögen von 3 Litern in den Handel gebracht werden, die mit Griffkorken verschlossen sind, während für die Flaschen mit einem Inhalt von bis zu 0,375 Litern auch Schraubverschlüsse zulässig sind.<br /> <br /> <strong></strong></p>
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Montello Rosso DOCG
<p>Der Montello DOCG besteht aus Bordeaux-Rebsorten, die seit über sechzig Jahren auf den lehmigen Hügeln um Treviso angebaut werden: <strong>Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carmenère</strong>, denen in geringem Prozentsatz auch lokale rote Rebsorten hinzugefügt werden können.<br /> <br /> Durch die klimatischen Bedingungen des Gebietes ist die <strong>Traubenproduktion beschränkt, jedoch von hoher Qualität.</strong> Sie wird auch über die Verwendung von landwirtschaftlichen Praktiken wie Ausdünnung und drastisches Beschneiden im Winter erhalten.</p>
<p>Das Produktionsgebiet umfasst die folgenden Gemeinden der Provinz Treviso: Castelcucco, Cornuda und Monfumo und ein Teil des Territoriums der Gmeomden Asolo, Borso del Grappa, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa, Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini und Volpago del Montello.<br /> <br /> Der Wein, den es auch in der Version <strong>Montello Rosso Superiore </strong>gibt, besitzt eine intensive rubinrote Farbe und einen angenehmen Geruch sowie einen trockenen und kräftigen Geschmack.Er ist di <strong>ideale Begleitung zu rotem Fleisch</strong>, Braten und Wildbret. Der Montello DOCG passt auch gut zu reifen Käsesorten und zu „Pasta e fasioi“ (Pasta e Fagioli – Bohnensuppe mit Teigwaren) sowie zur „Luganega con i funghi' (Wurstsorte) und zur „Sopa coada' (im Backofen „ausgebrütete“ Suppe mit Taubenfleisch und Käse).<strong></strong></p>
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Lessini Durello DOC
<p>Die Produktionszone ist ein hügeliges Gebiet, das sich zwischen den Provinzen Verona und Vicenza erstreckt. Die Böden sind vorwiegend vulkanischen Ursprungs mit Basalt und Tuffstein, aber wichtiger als die Bodenbeschaffenheit sind in diesem Gebiet die Eigenschaften der autochthonen Rebsorte, die hier angebaut wird, die Durella. Ihre Hauptcharakteristik ist die hohe natürliche Säure der Trauben, die von der Pflanze und nicht vom Boden stammt.</p>
<p>Der Lessini D.O.C. wird auch "der Wein Julias" genannt. Shakespeare fand die Inspiration für sein berühmtes Drama durch die Novelle des adeligen Schriftstellers aus Vicenza Luigi da Porto, der 1530 die Novelle über die beiden adeligen Liebenden Romeo und Julia schrieb. In seinem Werk wird die Traube "Duràsena" erwähnt, die in den Tälern rund um die beiden Schlösser von Montecchio Maggiore wuchs, aus der ein Wein entstand, der von den unglücklichen Liebenden getrunken wurde. Die Duràsena aus dieser Zeit entspricht der heutigen Durella, aus der man den Wein <em>Monti Lessini Durello</em> erhält, der als trockener Wein oder als Spumante produziert wird. Es gibt auch den <em>Monti Lessini Durello Superiore</em> und den <em>Monti Lessini Durello Passito</em>, dieser entsteht durch eine sorgfältige Selektion der Trauben, die für mindestens vier Monate in den Weinbergen verbleiben: in diesem Wein wird die Säure der Durella durch den hohen Zuckergehalt abgeschwächt und nimmt unverkennbare Akzente an.</p>
<p>Andere D.O.C.-Weine sind: <em>Monti Lessini Bianco, Monti Lessini Bianco Superiore, Monti Lessini Spumante, Monti Lessini Spumante Rosato oder Rosé, Monti Lessini Rosso </em>und<em> Monti Lessini Rosso Riserva.</em></p>
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Prosecco DOC
<p>Das Anbaugebiet des <strong>Prosecco DOC</strong> wurde mit der Spezifikation des Jahres 2009 geregelt und umfasst die Provinzen Belluno, Padua, Treviso, Venedig und Vicenza. Der Prosecco besteht hauptsächlich aus den traditionellen Glera-Trauben, zu denen maximal 15 % andere Rebsorten wie Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und weißgepresster Blauburgunder zugesetzt werden dürfen. In den Handel gelangt der Prosecco in den drei Endversionen "Tranquillo", "Spumante" und "Frizzante".</p>
<p>Durch die Spezifikation wurde der traditionelle Weinbau mit einfacher und doppelter Spaliererziehung sowie einer Mindestanzahl von 2 300 Stöcken pro Hektar bestätigt. Ausdrücklich verboten sind hohe Erziehungsformen, Pergolaformen und jegliches Vortreiben. Wie bei den übrigen DOC-Weinen darf die Ernte nicht mehr als 18 Tonnen Trauben pro Hektar Weingarten betragen. Der Wein muss über einen natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 9,50 Volumsprozent beim "Tranquillo" und von mindestens 9 Volumsprozent beim "Spumante" und beim "Frizzante" verfügen.</p>
<p>Der Prosecco spumante ist in den Varianten brut, extra dry, dry und demisec erhältlich und wird ausschließlich nach der Charmat-Methode hergestellt, der Prosecco frizzante dagegen kann auch im Flaschengärungsverfahren erzeugt werden. Dank des strengen Herstellungsverfahrens, das die Produktqualität gewährleistet, wird für diesen traditionellen Wein garantiert, der Venetien und Italien weltweit bekannt gemacht und ebenso oder noch beliebter ist als andere, womöglich noblere Weine.<br /><br /><strong></strong></p>
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Piave DOC
<p>Diese Gebiete entlang des Flusses Piave in den <strong>provinzen Venedig und Treviso</strong> ist mit seinem lehmhaltigen, mineralsalzhaltigem und fruchtbarem Boden besonders für den Weinbau geeignet, diese Bodeneigenschaften bringen wertvolle Rotweine von hoher Qualität hervor.</p>
<p>Das Gebiet wird vom Fluss Piave durchquert. Ein unbekannter Beobachter beschreibt diesen Fluss gegen Ende des 16. Jhdt. auf diese Weise...<em> « Dieser Fluss Piave bietet der Stadt Venedig viele Vorteile, ...der Fluss ist mit Booten schiffbar, die von Ponte di Piave bis nach Venedig voll mit Getreide, Wein und Waren jeder Art auf- und abfahren ».</em></p>
<p>Die sogenannten "burci", große flache Boote, die auch für die Kanalschifffahrt geeignet sind, brachten täglich Waren jeder Art, von Stoffen bis hin zum frischen Boot in die Lagerhäuser der Republik Venedig. Das Hinterland Venedig und Oderzos stellt den Gemüsegarten der Republik dar, diese wirtschaftliche Beziehung fand durch den Bau der "Villen Venetiens" ihren Ausdruck. Diese dienten nicht nur als Zeitvertreib für den venezianischen Adel, sondern stellten vor allem in der zweiten Hälfte des 16. Jhdt. den Versuch dar, die Landwirtschaft zu verbessern und den Boden zu nutzen. Nicht zufällig entsteht also die Erfahrung dieser Flussmenschen, die seit Jahrhunderten Weinanbau in den "Weinbergen der Dogen" betreiben und heutzutage etwa 10 wichtige Weine produzieren.</p>
<p><strong>Die D.O.C.-Weißweine sind: </strong><em>Piave Chardonnay, Piave Pinot Bianco, Piave Pinot Grigio, Piave Verduzzo und Piave Tai. </em>Die D.O.C.-Rotweine sind: <em>Piave Cabernet, Piave Cabernet Sauvignon und Piave Merlot </em>(alle auch in der Version Riserva)<em>, Piave Pinot Nero und Piave Raboso.<br /></em><br /> Der letztere wird aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte hergestellt und kommt erst nach einem dreijährigen Ausbau, davon ein Jahr in Fässern, auf den Markt.<br /><br /></p>
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Monti Lessini DOC
<p>Die Produktionszone ist ein hügeliges Gebiet, das sich zwischen den <strong>Provinzen Verona und Vicenza erstreckt</strong>. Die Böden sind vorwiegend vulkanischen Ursprungs mit Basalt und Tuffstein, aber wichtiger als die Bodenbeschaffenheit sind in diesem Gebiet die Eigenschaften der autochthonen Rebsorte, die hier angebaut wird, die Durella. Ihre Hauptcharakteristik ist die hohe natürliche Säure der Trauben, die von der Pflanze und nicht vom Boden stammt.</p>
<p><strong>Der Lessini D.O.C.</strong> wird auch "der Wein Julias" genannt. Shakespeare fand die Inspiration für sein berühmtes Drama durch die Novelle des adeligen Schriftstellers aus Vicenza Luigi da Porto, der 1530 die Novelle über die beiden adeligen Liebenden Romeo und Julia schrieb. In seinem Werk wird die Traube "Duràsena" erwähnt, die in den Tälern rund um die beiden Schlösser von Montecchio Maggiore wuchs, aus der ein Wein entstand, der von den unglücklichen Liebenden getrunken wurde. Die Duràsena aus dieser Zeit entspricht der heutigen Durella, aus der man den Wein <em>Monti Lessini Durello</em> erhält, der als trockener Wein oder als Spumante produziert wird. Es gibt auch den <em>Monti Lessini Durello Superiore</em> und den <em>Monti Lessini Durello Passito</em>, dieser entsteht durch eine sorgfältige Selektion der Trauben, die für mindestens vier Monate in den Weinbergen verbleiben: in diesem Wein wird die Säure der Durella durch den hohen Zuckergehalt abgeschwächt und nimmt unverkennbare Akzente an.</p>
<p><strong>Andere D.O.C.-Weine sind</strong>: <em>Monti Lessini Bianco, Monti Lessini Bianco Superiore, Monti Lessini Spumante, Monti Lessini Spumante Rosato oder Rosé, Monti Lessini Rosso </em>und<em> Monti Lessini Rosso Riserva.</em></p>
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Merlara DOC
<p>Die Produktionszone - einige Gemeinden in den <strong>provinzen von Padua und Verona</strong> - war immer schon Weinbaugebiet, auch wenn nur als Sekundärzweig. Schon im 16. Jhdt. wurde hier Wein produziert, der auf den Höfen hergestellte Wein labte viele Reisende, die auf dem Weg in wichtige besiedelte Zentren hier vorbei kamen. Erst in letzter Zeit haben sich die Winzer dieser Zone mit der Erzeugung von Qualitätsprodukten befasst, indem sie nicht nur in den Weinbergen sondern auch in den Kellereien investiert haben. Die geschichtlichen Beziehungen mit dem Weinstock können, was Rotweine betrifft, auf die Sorten Marzemino, Raboso und Merlot begrenzt werden, Weißweine stammen von den Rebsorten Malvasia und anderen, wie zum Beispiel Trebbiani.</p>
<p><strong>Die D.O.C. - Weine dieses Anbaugebiets sind:</strong> <em>Merlara Bianco </em>- ein Cuvée aus 50-70% Tocai Friulano und anderen weißen Trauben - <em>Merlara Bianco Frizzante, Merlara Tai, Merlara Malvasia, Merlara Rosso </em>- ein Cuvée aus Merlot, Cabernet und Marzemino -<em> Merlara Cabernet, Merlara Cabernet Sauvignon, Merlara Merlot, Merlara Marzemino Frizzante </em>und<em> Merlara Novello.</em><strong></strong></p>
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Lugana DOC
<p>Dieser Wein stellt den höchsten Ausdruck der Rebsorte Turbiana oder Trebbiano di Lugana dar, dank der idealen Anpassung an das Mikroklima des Gardasees. Die D.O.C.-Zone umfasst ein kleines Gebiet entlang dem Südufer des Sees in den Gemeinden Peschiera del Garda (Provinz Verona) und Sirmione, Desenzano del Garda, Pozzolengo und Lonato (Provinz Brescia).</p>
<p>Den Lugana D.O.C. gibt es in drei Sorten:<em> Lugana, Lugana Superiore </em>und<em> Lugana Spumante. </em><br /> Der <em>Lugana</em> hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die nach dem Ausbau golden werden; das Bouquet ist delikat, angenehm, blumig-fruchtig; am Gaumen präsentiert sich dieser Wein frisch, weich und harmonisch.</p>
<p>Er wird zum <em>Lugana Superiore</em>, wenn er einem Ausbau von mindestens 12 Monaten unterzogen wird: die Farbe ist dann strohgelb oder goldgelb und bekommt dunklere Nuancen; im Bouquet ist er noch delikat und angenehm, kann aber Noten nach exotischen Früchten und gelben Blüten bekommen; der Geschmack ist weich und harmonisch, jedoch körperreicher mit eventuell leichten holzigen Noten.</p>
<p>Der <em>Lugana Spumante</em> präsentiert sich mit feinen Perlen und intensiv strohgelber Farbe mit eventuell goldfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist duftend fruchtig, wenn er mit der Methode Charmat hergestellt wird, feiner, wenn er nach der klassischen Methode erzeugt wird. Am Gaumen ist er frisch, würzig, fein und harmonisch, im Abgang erkennt man den Röstton und Noten nach Hefen.</p>
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Lison Pramaggiore DOC
<p>Die Produktionszone liegt im äußersten Norden der <strong>Provinz von Venedig</strong> und in einem begrenzten Bereich auch in den benachbarten Provinzen Treviso und Pordenone.<br /><br />Diese flachen Schwemmlandebenen haben sich im Laufe von Jahrtausenden gebildet und wurden durch Humus fruchtbar gemacht, der durch Überschwemmungen der vom Bergland kommenden Flüsse stammt. Die relative Entfernung zwischen Meer und Gebirge und der Wasserreichtum haben in diesem Gebiet zur Ansiedelung verschiedener Völker geführt: Veneter, Römer, Völkerwanderungen der germanischen Stämme, die durch Flüchtlingsbewegungen zur Entstehung der Stadt Venedig und ihrer außergewöhnlichen Entwicklung beitrugen, die auch dank der Benediktinermönche das Territorium stark veränderten.</p>
<p>Die Notwendigkeit, mit diesen Völkern die besten Waren zu tauschen, besonders Lebensmittel und Wein, führte zum Bau einer Vielzahl von schiffbaren Kanälen im Landesinneren. Kein Wunder, dass auch hier der Weinbau eine seit Jahrtausenden andauernde Geschichte hat.</p>
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Garda DOC
<p>Die Produktionszone umfasst die Gebiete rund um den Gardasee in den Provinzen Verona und Brescia und einen Teil der Provinz von Mantua. Der Weinanbau hier geht auf die Zeit der Etrusker zurück, die den Weinbau eingeführt haben.<br /><br />Die besonderen Eigenschaften des Gardasees mit seinem Sedimentboden und dem milden Klima haben zu einer raschen Entwicklung dieses Zweiges der Landwirtschaft geführt, der heute einer der wichtigsten für die Wirtschaft in dieser Zone darstellt. Nicht zuletzt auch durch die Erfolge der Winzer, die immer auf der Suche nach höchster Qualität ihrer Weine sind. Weinberge wechseln sich hier mit Olivenhainen ab und bedecken die Hügel mit ihren saisonbedingten Farben.</p>
<p>Die Weine dieser D.O.C.-Zone - sie stammen zu 85% aus den gleichnamigen Rebsorten - sind: <em>Garda Chardonnay, Garda Cortese, Garda Garganega, Garda Pinot Bianco, Garda Pinot Grigio, Garda Riesling, Garda Riesling Italico, Garda Sauvignon, Garda Tai, Garda Spumante Rosè, Garda Barbera, Garda Corvina, Garda Cabernet, Garda Cabernet Franc, Garda Cabernet Sauvignon, Garda Merlot, Garda Pinot Nero </em>und<em> Garda Marzemino.</em></p>
<p>Die Weine Garda Garganega und Garda Chardonnay gibt es auch in der Version Frizzante, sie werden ausschließlich durch natürliche Fermentation erzeugt und kommen als <em>Garda Frizzante auf den Markt</em>. Weine aus den Rebsorten Pinot Bianco, Chardonnay und Riesling können auch in der Version Spumante erzeugt werden, auch hier handelt es sich ausschließlich um natürliche Fermentation.<strong></strong></p>
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